Receta: Ensalada de tortellini

Las ensaladas de pasta no solo combinan maravillosamente en fiestas, picnics o barbacoas, sino que también sirven para usar las sobras de pasta de la noche anterior de una manera deliciosa. Si lo que quieres es comer pasta fría de una manera deliciosa solo tienes que meterte en la cocina y en unos pocos minutos la tendrás preparada. Espero que os guste.

Receta: Roscón de Reyes

Estas navidades me había puesto la meta de que tenía que hacer un Roscón de Reyes. Después de mirar varias recetas y que ninguna me convenciese, di con la adecuada y tengo que decir que para ser la primera vez, no me ha quedado tan mal. Espero que os guste.

Receta: Tarta de limón

Después de mucho tiempo, os traigo un postre muy rico y fácil de hacer, como es este pastel de limón que combina el crujiente de su masa quebrada y el dulce y a la vez un poquito ácido relleno de limón. Probadla, seguro que os encantará.

Receta: Trufas de chocolate

¿Qué te parecería disfrutar de un postre fácil y con un sabor y una textura de película? Con estas deliciosas trufas de chocolate, pondrás el broche de oro a cualquier comida o cena. ¡Te encantará!

Receta: Berenjenas rellenas con atún

Con los días que llevamos metidos en casa que mejor que aprovechar el tiempo para hacer recetas, y en esta ocasión os traigo otras berenjenas, pero esta vez rellenas de atún en conserva. Quedan riquísimas y son facilísimas de hacer, espero que os gusten y a cocinar!!!

Receta: Berenjenas rellenas con salsa boloñesa

Hoy, después de mucho tiempo desaparecido por el mundo culinario, os traigo una nueva receta. En este caso os traigo unas deliciosas berenjenas rellenas de boloñesa que están riquísimas y faciles de hacer. Espero que os gusten.

Receta: Bombones de chocolate

Hoy os traigo la receta de bombones más fácil que te puedas encontrar y con la cuál he hecho unos bombones que estaban riquísimos. Recomiendo hacerla en otoño, invierno o en cualquier época del año en la que no haga tanto calor, para que no tengas que tenerlos siempre en la nevera.

Receta: Salmón a la plancha con salsa de espárragos trigueros

Después de teneros abandonados por mucho tiempo, vuelvo con una receta elaborada con uno de mis pescados favoritos: el salmón.

Receta: Bollos de canela suecos (Kanelbullar)

Después de tanto tiempo sin subir ninguna de mis creaciones, os traigo este postre sueco que está la mar de bueno y es facilísimo de hacer. La receta la vi un día en el programa de Canal Cocina llamado Cocina Nórdica, nada más verla me entraron ganas de hacerla y tengo que decir que me encantaron. Recomendadísima.

Receta: Lomo de cerdo al horno

Después de mucho tiempo desaparecido por el mundo bloguero y culinario, volvemos con una receta de carne al horno la mar de rica. Yo en concreto para esta receta he usado lomo de cerdo sin adobar y el resultado ha sido espectacular. No soy mucho de carnes, pero esta en concreto me encanta, os la recomiendo.

Receta: Potaje de garbanzos con espinacas

Hoy os traigo una receta que convina muy bien el sabor de la espinaca y los garbanzos, la cuál es muy recomendable para estos días en los que comienza a hacer frío y que nos recuerdan que el invierno está a la vuelta de la esquina. Espero que os guste.

Receta: Arroz negro con chipirones

Hoy os traigo una receta de arroz negro con chipirones que he elaborado hace unos días, la cuál es muy fácil de hacer y que seguro os encantará.

Dos japoneses abrirán un restaurante de comida tradicional de su país en Lugo

Dos japoneses, uno de ellos instalado en Lugo desde hace 14 años, preparan la puesta en marcha de Itadakimas, un restaurante de cocina tradicional de su país. Funcionará en la rúa Castelao, 43. El servicio a domicilio y la atención en las mesas del local son. las dos facetas que están previstas dentro del negocio.

Receta: Cazuela de mejillones con setas

Hoy os traigo una receta que combina a la perfección dos de los productos más ricos que tiene nuestra tierra: unas deliciosas setas (uno de los productos estrella de un otoño que está a puntito de comenzar) y unos mejillones de las rias gallegas que están de rechupete. Mar y montaña todo en uno, ¿que más se puede pedir?

Receta: Mejillones a la marinera con curry

Hoy os traigo una receta facilísima, elaborada con uno de los ingredientes más ricos que tiene Galicia, los mejillones. La receta ha sido sacada del libro Simplísimo el libro de cocina +fácil del mundo, de la editorial Larousse y escrito por J.-F. Mallet, espero que la disfruteis.

Receta: Ensalada fría de macarrones

Hoy os traigo una receta muy veraniega, sacada del libro Dando la lata... ¡De atún!, de la editorial oberón y escrito por María Villalón, ideal para estos días de calor y que se puede comer en cualquier parte, en la playa o en la piscina, en el campo o en la montaña, donde más te guste. Es facilísima de hacer y seguro que os gusta.

Las mejores "Fiestas gastronómicas" en Canal Cocina

El próximo miércoles 2 de agosto, a las 17:00 horas, Canal Cocina, producido y distribuido por AMC Networks International Iberia, estrena en exclusiva su nuevo programa de producción propia, Fiestas gastronómicas, en el que descubrirán las mejores celebraciones españolas en las que la cocina es la gran protagonista.

Receta: Plum Cake de leche condensada y nueces

Hoy para comenzar la semana os traigo un delicioso Plum Cake muy fácil de hacer, que seguro que os gustará.

Receta: Pollo a la cerveza

Después de un tiempo sin subir ninguna de mis creaciones, hoy vuelvo con una receta de pollo muy facil de hacer y que está muy rica. Os la recomiendo.

Aceite de palma, “enemigo silencioso” en su cocina

El uso del aceite de palma en las cocinas del mundo se ha extendido rápidamente y si bien es cierto, es una fuente rica en vitamina A y de vitamina E, también es “peligroso” para la salud, pues es 50 por ciento grasa saturada, frente a otros aceites tienen el 15 por ciento. Las grasas saturadas son el principal peligro para las arterias y el corazón.